Weine, Köstlichkeiten, Gastlichkeit

Das Weinhaus Uhle – familiengeführt, mit Liebe gestaltet und kreativ konzipiert. Hier begegnen sich Tradition und Moderne – hier fühlen sich alle Generationen wohl.


4 Sterne Superior Hotel

Vier Sterne Superior Wohnen in Schwerin

Um den Ansprüchen moderner Hotellerie zu entsprechen, wurde das gesamte Weinhaus Uhle 2016 nach modernen Normen saniert. Die  16 Zimmer und 2 Suiten mit klaren Formen und ruhigen Flächen wirken harmonisch und beruhigend. Mit sanften farbigen Akzenten und jeglichem Komfort kommen Sie hier zur Ruhe – mitten im Herzen Schwerins. Erleben Sie bei uns Begeisterung für hochwertigen Service und die Leidenschaft zum Wein. (Ladestationen für Elektroautos sind vorhanden, moderne E-Bikes im Verleih erhältlich)

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GOURMETRestaurant "1751"

Gehobene Küche für anspruchsvolle Genießer

Unser Küchenchef Marcel Kube sorgt für ganz besondere Gaumenfreuden, abgestimmt auf erlesene Weine und immer zubereitet mit den besten und frischen Zutaten aus der Region. In unserem historischem Restaurant servieren wir Ihnen ausgefeilte Menüs. Regional und weltoffen, so beschreiben wir unsere Küche, die Sie überraschen wird. Erleben Sie bei uns einen genussreichen Abend.

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Weinhandlung &
Bistro "George"

Weine wollen erlebt werden

Unser Weinbistro "George" bietet legere Gemütlichkeit in freundlichem Ambiente für den kleinen Hunger, als Begleiter beim Verkosten der Weine und für alle, die gerne unkompliziert essen. Großen Wert legen wir auf Zutaten von regionalen Anbietern, denn sie lieben was sie tun und das schmeckt man. In unserer Weinhandlung finden Sie eine Auswahl von über 300 verschiedenen Weinen nationaler und internationaler Anbaugebiete. Wir beraten Sie fundiert auf Basis einer jahrelangen Weinerfahrung.

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Veranstalt­ungs­räume

Ein Raum für Ihre Veranstaltungen

Ob bei einem unserer vielfältigen Events oder Ihrer persönlichen Feier oder Tagung, es gibt viele Anlässe, die es verdienen, gefeiert zu werden. Unsere Räume bieten den passenden Rahmen für 20 bis 90 Personen – immer mit einem Hauch von Nostalgie und dem Flair aus vergangenen Zeiten. Abgerundet wird Ihre Veranstaltung von einer vielfältigen Küche sowie unserem aufmerksamen und freundlichen Service.

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Veranstaltungen


  • 25.12.2024

    FESTLICH SPEISEN AM 1. WEIHNACHTSFEIERTAG

    Speisen Sie zu den Feiertagen in unserem Restaurant. Genießen Sie unser Weihnachtsmenü im Kreise Ihrer Liebsten.

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  • 26.12.2024

    FESTLICH SPEISEN AM 2. WEIHNACHTSFEIERTAG

    Speisen Sie zu den Feiertagen in unserem Restaurant. Genießen Sie unser Weihnachtsmenü im Kreise Ihrer Liebsten.

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  • 31.12.2024

    SILVESTER - GOURMET IM WEINHAUS UHLE

    Feiern Sie in unserem Restaurant ins neue Jahr.

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Tradition trifft Moderne
in Schwerin

Das Weinhaus Uhle öffnete im Oktober 2016 wieder seine Türen – familiengeführt, mit Liebe gestaltet und kreativ konzipiert. Hier begegnen sich Tradition und Moderne – hier fühlen sich alle Generationen wohl.

Wohltuer, Stimmungsaufheller und Gaumenschmeichler – der Wein ist die gute Seele unseres Hauses. Lassen auch Sie sich von unserer Weinleidenschaft mitreißen.

Ihr Gastgeber-Ehepaar Annika und Dirk Frymark

Mehr Informationen Tischreservierungen, Veranstaltungsbuchungen oder zu unseren vielfältigen Events erhalten Sie unter: Telefon: 0385 489 394 30.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen einen guten Wein!

Weinliebe und Herzlichkeit

Eine ungewöhnlich kostbare Perle

Ein Weinhaus mitten in Schwerins Altstadt. Prall gefüllt mit Geschichte. Mecklenburgs Herzöge und der Adel gingen hier einst ein und aus. Der Wein floss in Strömen. Zeit, dieses Haus wach zu küssen, dachten wir uns. Und so scheuten wir keine Mühe bei der Sanierung des in die Jahre gekommenen Gebäudes. Die Anstrengung hat sich gelohnt. 2016 öffnete das Weinhaus Uhle erneut seine Türen. Es beherbergt heute ein prächtiges Hotel, ein ehrwürdiges Restaurant, ein gemütliches Bistro mit Weinhandlung und noble Veranstaltungsräume. Sicherlich verleiht die lange Geschichte des Weinhauses ihm einen konkurrenzlosen Nostalgie- Faktor. Dennoch ist es uns im Ganzen gelungen, Tradition und Moderne geschickt miteinander zu verknüpfen.
Obendrein haben wir als Liebhaber des edlen Tropfens die guten Geister aus der Weinflasche gelassen. Die dürfen sich nun vom Dach bis zum Keller Zuhause fühlen.
Geht es um das Thema Wein, können wir aus einem großen Erfahrungsschatz schöpfen. Die halbe Welt haben wir bereist. Weingüter durchwandert. Ein Blick auf das Etikett reicht und wir sehen das Gesicht des Winzers vor unseren Augen - vielleicht sogar das eines lieb gewonnenen Freundes.

Hier können Sie einen Überblick unseres Hauses als PDF herunterladen.

Wir freuen uns auf Sie!